ПРОЛЕТЕН ФЕСТИВАЛ НА МЕДА В СОФИЯ

 

От 13 до 18 април в София се проведе Пролетен фестивал на меда, в който взеха участие 25 производители на пчелни продукти от Дбруджа и Тракия. На изложението бе предложен мед от всички видове – тип „букет”, монофлорен мед, който може да бъде от кориандър, магарешки бодил, липа, акация, лавандула и разбира се, биологичен. Посетителите бяха очаровани от разнообразието и достъпните цени, вариращи от 5-6 лева за килограм смесен мед, до 20 лева за килограм биологичен, или екологичен продукт.

След форума стана ясно, че на фона на засилващия се интерес към екологично чистия мед, едва 30% от бранша в България се занимават с биологично пчеларство. Екомедът, които се предлага сравнително отскоро в България обаче, е хит на пазара за пчелни продукти в Европа.

Цената на биологичния продукт е двойно по-висока от тази на традиционния мед, тъй като биологичният мед се изкупува бързо и търсенето надвишава предлагането. За килограм от този продукт европейците плащат повече от 40 евро, като меда се предлага в различни разфасовки – от 33 до 660 грама. В България медът е сред най-евтините хранителни продукти.     

Специалисти съветват при закупуването на пчелен мед осбено внимание да се обръща на етикета. Не него задължително трябва да има БГ номер на сертифициращата фирма, която контролира качеството на продукта.

 Медът е особено полезен на човешкия организъм, тъй като се усвоява до 100%.  За да се почувства положителният ефект от пчелния продукт, обаче, трябва да се консумира от 50 до 100 грама на ден. Той не представлява лекарство, а хранителна добавка.

В западните страни от Европейския съюз добивът на мед е значително по-висок, отколкото у нас, въпреки неблагоприятната за пчеларството 2007 г.

През 2008 г. производителността се е увеличила и у нас, като се очаква настоящата година да бъде върхова и да се добият нужните количества мед, като все по-голямо внимание се отделя на производството на биологичен продукт.

 

ЗЕМЕДЕЛСКА ЗАЩИТА